Escrito por: Beatriz Almeida, 2021.
Olá, cientista!
Você já ouviu falar sobre Kombucha e dos seus benefícios? Essa é uma bebida considerada milagrosa pelos chineses que é feita a partir da fermentação. É produzida apenas com ingredientes naturais á base do scoby, uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras, também é utilizado o chá preto ou verde.
A bebida possui mais de 40 bactérias em sua composição e traz diversos benefícios para a saúde. Veja alguns desses benefícios:
1. Previne infecções - por ser uma bebida rica em antioxidantes ajuda a eliminar toxinas do corpo e diminuir inflamações.
2. Reduz a enxaqueca - a bebida conta com propriedades calmantes, que podem também vir a ajudar nas dores de cabeça e enxaquecas.
3. Equilibra a flora intestinal - os probióticos presentes na bebida ajudam a manter o equilíbrio da microbiota intestinal, pois atuam na produção de substâncias que impedem o crescimento de bactérias nocivas.
4. Possui efeitos anticancerígenos - pela sua função antioxidante, o chá de Kombucha se torna uma ótima fonte para efeitos anticancerígenos.
5. Fonte de vitaminas do complexo B.
6. Regula o apetite.
7. Combate à queda de cabelo - alguns estudos comprovam que a Kombucha pode ajudar a tratar a alopecia e que pode ser uma ferramenta muito útil no fortalecimento capilar.
REFERÊNCIAS:
F, Carol. Kombucha: veja como fazer e quais são os benefícios da bebida fermentada. UOL VivaBem. Acesso em: 29/10/2020. Disponivel em: https://www.uol.com.br/vivabem/noticias/redacao/2020/10/29/kombucha-veja-como-fazer-e-quais-sao-os-beneficios-da-bebida-fermentada.htm
Z, Tatiana. 15 benefícios do kombucha (e como fazer em casa). Tua Saúde. Acesso em: 29/10/2020. Disponivel em: https://www.tuasaude.com/beneficios-do-kombucha/.
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